LA COULEUVRINE à sarlat-la-caneda

Hotel de charme au coeur de la cité médiévale

Hôtel et Restaurant familial de charme ouvert toute l'année midi et soir. Situé au coeur de Sarlat, l'hôtel dispose de 26 chambres toutes différentes (dont 3 familiales). Réservation en ligne sur notre site officiel.

Chambres équipées de: Ecran plat Led 80 cm Full HD, Wifi gratuit, Canal +, Be InSport, CNN, Chaîne info espagnole.

Maître restaurateur. Cuisine jeune, fraîche et inventive. Menus à 24 euros et 30 euros. Terrasse en saison. Possibilité d'accueil de groupes et séminaires. Plats préparés à partir de produits frais et locaux.

Offrez le Périgord en découvrant les séjours tout compris et chèques cadeaux La Couleuvrine. Séjour 3 jours / 2 nuits Harmonie avec visite des Jardins du Manoir d'Eyrignac et Château de Lacypierre ou Séjour Sarlat 2 jours / 1 nuit avec Visite guidée de la cité médiévale de Sarlat et Visite du Manoir de Gisson. De nombreuses idées cadeaux. Séjour Baptême de l'air à seulement 470 euros pour 2 personnes 2 nuits / 3 jours avec vol au dessus de la vallée de la Dordogne et ses châteaux.


Réservez en ligne


reseau perigordreseau perigordreseau perigordreseau perigordreseau perigord

Menus de saison

Menu « Périgord »
24 euros


Bloc de foie gras de canard, confit d’oignons (à la carte 10 €)
ou
Salade de gésiers d’oie confits IGP Périgord (à la carte 10 €)

---

Confit de canard IGP Périgord, pommes sarladaises ( à la carte 16 €)
ou
Brochette de magret de canard  ( à la carte 16 €)

---

Cabécou au miel (à la carte 6 €)
Ou
Glace Rocamadou aux noix (à la carte 6 €)

 
Formule "Bout'chou"

11 euros

Steak haché charolais ou Poisson

Frites maison ou légumes de saison

Glace vanille
 

Menu « Saveurs »

 Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 24 euros

Entrée + Plat + Dessert = 30 euros

Entrée 13 € - Plat 22 € - Dessert 8 €

 

Les Entrées

Nems de foie gras de canard, sauce teriyaki

Melon mariné gingembre et lavande, chiffonnade de Serrano, sorbet melon

Gaspacho et tartare de tomates couleurs, pignons de pin, mouillette à l’huile de verveine

Cannelloni de tourteau au Daikon, gelée d’étrilles à la citronnelle

 

Les Plats

Foie gras de canard poêlé, poire pochée au jus de cassis, pain d’épices grillé

Filets de rouget grondin snackés, poireaux glacés aux agrumes, émulsion de roquette citronnée

Samossas frits aux légumes d’été, pesto noix et basilic, artichaut

Millefeuille de veau façon “tigre qui pleure”, sauce pimentée et coriandre

 

Les Desserts

Moelleux au chocolat, crème légère à la vanille, gelée et cristalline de menthe

Abricots rôtis à l’huile d’olive, crumble citron et romarin, glace au yaourt brassé

Tartelette à la mousse de caramel, cacahuètes et dentelle de meringue

Ganache chocolat au lait de soja, fraises légèrement cuites, pistaches concassées

 

Ma sélection de viandes

Tartare de bœuf au couteau (180gr) / Bief tartar 16.00

Burger maison / House made burger 16.00

Wok de bœuf, sauce barbecue 16.00

Beef pan-fried in wok, vegetables, barbecue sauce

Ris de veau à la crème, cèpes et sauce Madère 25.00

Braised veal sweetbreads, boletus mushrooms, cream sauce flavored with Madère wine

Filet de bœuf, sauce truffes 25.00

Prime beef filet, truffle sauce  

Filet de bœuf Rossini, sauce truffes 30.00

Prime beef filet “Rossini” style 

 

Mes sélections du terroir

Foie gras de canard entier confiture de tomates à la cannelle 18.00

Terrine of fresh duck foie gras tomato jams with cinnamon

Magret de canard entier au pamplemousse anisé, pommes sarladaises 20.00

Duck breast with grapefruits and star anise sauce, pan-fried potatoes in duck fat

Foie gras de canard poêlé, jus et fruits de la sangria, toast aux pommes séchées 22.00

Pan-fried fresh duck foie gras fried with sangria juice, toasted slices of dry apple

Omelette aux cèpes / Omelet with boletus mushrooms 16.00

Réservez en ligne


reseau perigordreseau perigordreseau perigordreseau perigordreseau perigord

Cinq catégories de chambres pour tous les séjours: affaire, romantique

Toutes les chambres sont différentes au confort intégré.

Wifi gratuit dans toutes les chambres. Ecrans Led 80 cm Full HD . Canal +, Be InSport, CNN, Chaîne info espagnole.


Mini-Standard
Les chambres « Mini standard » d’une surface d’environ 8 m² sont équipées d’un lit de 140 cm, d’un écran Led, d’une salle de bain privative avec douche et d’un téléphone.

Standard Double
Les chambres « Standard double » d’une surface d’environ 10 m² sont équipées d’un lit de 140 cm, d’un écran Led, d’une salle de bain privative avec douche ou baignoire et d’un téléphone.

Standard 2 lits

Les chambres « Standard 2 lits » d’une surface d’environ 14 m² sont équipées de deux lits de 90 cm séparés ou jumeaux, d’un écran Led, d’une salle de bain privative avec douche ou baignoire et d’un téléphone.


Supérieure
La chambre « Supérieure » d’une surface d’environ 15 m² est équipée d’un lit de 140 cm, d’un écran Led, d’une salle de bain privative avec douche et d’un téléphone ainsi que du Wifi gratuit.

Confort Double ou Triple
Les chambres « Confort » d’une surface d’environ 15 m² sont équipées d’un lit de 160 cm, d’un écran Led, d’une salle de bain privative avec douche ou baignoire (+ 1 lit de 90 cm pour certaines).

Familiale
Les chambres « Familiales » d’une surface d’environ 25 m² sont composées de 2 chambres communicantes équipées d’un lit de 160 cm + 2 lits de 90 cm (une des chambres familiales est composée d’une seule grande pièce), d’un écran Led, d’une salle de bain privative avec douche (+ 1 lit de 90 cm pour certaines) Dans cette catégorie, l’hôtel propose une chambre pour personnes à mobilité réduite.

Réservez en ligne

 


reseau perigordreseau perigordreseau perigordreseau perigordreseau perigord

Hotel et Restaurant ouvert toute l'année

RESTAURANT:

7 jours sur 7 midi et soir toute l'année, notre chef Marion Martel vous propose une cuisine fraîche et locale.

Service du midi 12h - 14h et Service du soir 19h00 - 21h

HOTEL:

Ouvert toute l'année sans interruption.

Réservez en ligne


reseau perigordreseau perigordreseau perigordreseau perigordreseau perigord

Tarifs de l'hôtel

Meilleurs tarifs sur notre site Officiel www.la-couleuvrine.com

Chambres de 65 à 105 euros pour 2 personnes.

Etape gourmande à 36 euros par personne (supplément sur le prix de la chambre), diner avec choix dans toute la carte + Petit déjeuner buffet continental

Réservez en ligne

 


reseau perigordreseau perigordreseau perigordreseau perigordreseau perigord
Localisation
Formulaire de contact
LA COULEUVRINE

Téléphonez :

Tél fixe : 0553592780

ou envoyez un mail :

Votre nom

Votre Adresse mail

Votre message

Filtre anti-spam: combien font : 2+2